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郑州超凡化工有限公司

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黄原胶 黄原胶价格 食品级黄原胶
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产品: 浏览次数:188黄原胶 黄原胶价格 食品级黄原胶 
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最后更新: 2017-10-28 22:38
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详细信息

“黄原胶 黄原胶价格 食品级黄原胶”参数说明

认证: 食品级认证 主要有效成分: 黄原胶
用途: 增稠剂 品牌: 超凡
型号: 食品级 规格: 25公斤/袋
商标: 超凡 包装: 袋装
产量: 9000000

“黄原胶 黄原胶价格 食品级黄原胶”详细介绍

  黄原胶含量:99%CAS:11138-66-2 16元每公斤 25公斤/袋

作用:稳定剂增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂

粘度1400至1500

黄原胶生产厂家,黄原胶价格,黄原胶作用,食品级黄原胶,黄原胶含量,黄原胶添加量,黄原胶使用方法,黄原胶详细说明

型号:食品级

包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)

性状:白色至微黄色粉末

用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;悬浮剂;泡沫增强剂

【产品名称】黄原胶

【英文名称】Xanthan Gum

【产品性状】

黄原胶为白色至微黄色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。

【产品限量】

黄原胶饮料1.0;饺皮类1.0;面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0.

【黄原胶应用及添加量】

黄原胶1.果汁饮料 0.1-0.3增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然

2.冰淇淋 0.1-0.3多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻

3.酱油、蚝油 0.05-0.1耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性

4.冷冻甜食 0.1-0.2结合水、产生稠度及细腻度、防脱水

5.烘焙食品 0.5-1.5果馅成型、适用于各种馅料

6.胶凝体 0.5-1.5甜食凝胶、调味、果冻成型

7.软饮料 0.01-0.3悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度

8.色拉调味 0.1-0.3利于成型、防止析水

9.0.2-0.3增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份

10.香肠 0.2-0.3利于成型、改善灌肠、保持水份与油性

11.肉罐头 0.1-0.2便于调料、使汤冻化

12.干酪 0.2-0.5加速凝孔、防脱水收缩

13.蛋糕 0.1-0.3增加微孔、松软、延长货架寿命

14.面包 0.1-0.2松软、最适用于含粗纤维的黑面包

15.脱水食品 0.2-0.4加快复原速度、保持色泽味道

16.、化妆 0.2-1.0定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作

17.牙膏 0.4-0.6易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑

18.宠物罐头 0.1-0.3使碎肉易于凝固成型

19.鱼虾饲料 0.5-2.0粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药

20.石油业 0.2-0.4具有良好的流变形,是最优质的钻井泥浆稳定剂

21.烟丝 0.1-0.3防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂,适用于烟草薄

22.印染 0.5-1.5载色剂、粘附剂、方便于颜料分散,着色和增色

23.陶瓷 0.3-1.0适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂

24.农药 0.1-0.3适用于农药胶悬剂及各种水剂,具有良好的稳定性

25.水溶涂料 0.2-0.3适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于

26.其他食品工业 1.0-2.0具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮。

【产品使用方法】

黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用:取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,

【产品贮存】黄原胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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